Sarah Warkentin, licenciada em Nutrição no ano de 2009 na Universidade São Camilo, na cidade de São Paulo, Brasil. Fez especialização (2010-2011) em “Saúde, Nutrição e Alimentação Infantil” pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), cujas aulas teóricas incluíam temas sobre a alimentação infantil, assim como o treinamento em atendimento ambulatorial, no tratamento de Obesidade, Distúrbios do crescimento, Dislipidemias, entre outros. Possui Mestrado (2011-2013) e Doutorado  (2013-2017) em “Ciências”, pelo Departamento de Pediatria da UNIFESP, com bolsa concedida pela Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES). Realizou estágio de doutorado-sanduiche, na instituição Johns Hopkins School of Medicine, Baltimore, EUA, por um período de um ano. Trabalhou como professora universitária (Universidade Paulista - UNIP) dos cursos de Nutrição e Enfermagem, além de supervisionar estágios curriculares, de 2012 - 2018.

Os seus principais interesses atuais de investigação relacionam-se com a avaliação do consumo alimentar e os seus determinantes, os fatores que influenciam a obesidade infantil, comportamento e práticas parentais de alimentação.

ORCID: 0000-0002-6678-5256