Sofia Almeida Costa, licenciada em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, em 2015.

Foi Bolseira de Investigação no Departamento de Ciências da Vida da Universidade de Coimbra e desenvolveu atividades de investigação na Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. Trabalhou nas mais variadas áreas da nutrição incluindo área Clínica, Desportiva e Restauração e Alimentação Coletiva.

É colaboradora e voluntária em diversas organizações de cariz humanitário e ambiental. Atualmente, dedica-se à investigação de contaminantes e aditivos alimentares, integrando o projeto “FOCAcCIa - FOod Contaminants Adiposity CognItive - Exposure to food additives and contaminants from food processing and packaging: Defining patterns and their effects on adiposity and cognitive function from childhood to adolescence".

ORCID: 0000-0001-5347-0426