O Departamento de Nutrição e Saúde Pública tem como objetivo desenvolver investigação, intervenção e formação em nutrição e em outros fatores comportamentais em saúde, bem como identificar e avaliar estratégias de promoção de saúde com vista a melhorar a saúde da população.

Tem como objetivos específicos:

• Desenvolver investigação em nutrição e outros determinantes comportamentais em saúde, nomeadamente os relacionados com a obesidade e as doenças cardiovasculares.
• Desenvolver e avaliar programas de intervenção em nutrição e saúde pública.
• Desenvolver ferramentas e monitorizar o consumo alimentar e os estilos de vida.
• Sistematizar evidência como base para o desenvolvimento de políticas públicas de saúde.
• Disseminar informação atualizada sobre nutrição e estilos de vida aos profissionais de saúde e ao público em geral.
• Fornecer formação e treino de investigação em nutrição.

A maioria dos membros do Departamento integra a Unidade de Investigação de Epidemiologia do ISPUP – EPIUnit-, desenvolvendo suas atividades no âmbito do Grupo de investigação em Epidemiologia da Nutrição e da Obesidade. A investigação que temos desenvolvido visa compreender melhor os determinantes precoces do estabelecimento de hábitos, comportamentos e preferências alimentares na infância e na adolescência, bem como avaliar os efeitos de exposições alimentares em outcomes cardio-metabólicos. Temos também vindo a desenvolver investigação sobre a obesidade enfatizando os seus determinantes e as suas consequências em diferentes períodos da vida. Além disso, temos vindo a produzir conhecimento sobre aspectos metodológicos no sentido de aumentar a qualidade na avaliação da alimentação e da composição corporal.